糖果手杖

历史

拐杖糖

传说1670年,德国科隆大教堂的唱诗班老师在年轻的歌手中分发糖棒,以使他们在长期的托儿所仪式中保持安静。为了纪念这一时刻,他把糖果弯成牧羊人的拐杖。1847,一个叫奥古斯特·伊姆加德的德国瑞典移民,俄亥俄州,用纸饰品和糖果棍装饰一棵蓝色的小云杉。直到本世纪初,红白相间的条纹和薄荷味才成为标准。

在20世纪20年代,鲍勃·麦科马克开始制作糖果手杖作为给孩子们的特别圣诞礼物,奥尔巴尼的朋友和当地店主,格鲁吉亚。这是一个艰难的过程——拉动,扭曲,用手切割和弯曲糖果。这只能在地方范围内完成。

在20世纪50年代,鲍勃的姐夫,Gregory Keller天主教神父,发明了一种使甘蔗生产自动化的机器。年轻的麦考马克的包装创新使其能够大规模运输精致的藤条。

尽管现代科技已经使人们可以接触到糖果,而且数量也很丰富,作为一种传统的节日食品,它们并没有失去它们的纯净和简单。

糖果棍是怎么做的?

许多机器帮助生产这种流行的圣诞糖果。

糖和玉米糖浆在大锅中加热,然后真空煮熟。糖果被倒在冷却台上,在那里加入薄荷和淀粉。淀粉在混合过程中保持风味,防止粘性。下一步,捏合机将调料和糖果混合在一起,直到变成金褐色。之后,它被放进一个把糖果变成丝白色的拉具里。它移动到一个成批成型机,并被制成一个圆木状的形状。

条纹形成在加热台上,并放置在白色原木上。将糖果放回配料辊上,形成圆锥形。定径轮把圆锥体缩小到一根甘蔗的直径,然后把它变成一根绳子。下一步,一个绞绳器将把绳子拧成一根杆子。

最后,它移动到一个切割机,把糖果切成条。糖果是保温的,所以不会变硬。它被放在包装纸上,糖果的热量会使包装纸收缩。拐杖移到一个骗子身上,它会给糖果以谢泼德的钩子或钩子。把糖罐放进盒子里,称为摇篮,检查并装运。

关于糖果手杖的有趣事实:

    • 200年来,那根拐杖只有一种颜色——白色。红色条纹直到20世纪初才出现。
    • 美国12月26日庆祝全国甘蔗节。
    • 被认为是季节性物品,90%的糖罐在感恩节和圣诞节之间出售。
    • 糖果罐是12月份销售非巧克力糖果的头号产品。
    • 甘蔗销售的最大单周是12月的第二周。这可能是因为大多数人在那周装饰圣诞树。