糖果手杖

历史

拐杖糖

传说在1670年,德国科隆大教堂的唱诗班指挥在漫长的“生活信条”仪式上向年轻的歌手们分发糖棒,让他们保持安静。为了庆祝这个机会,他把糖果弯成牧羊人的木棍。1847,一个德裔瑞典移民,名叫奥古斯特·伊姆加德,来自伍斯特,俄亥俄州,用纸饰品和糖果棒装饰一个小蓝云杉。直到世纪之交,红白相间的条纹和薄荷味道才成为标准。

在20世纪20年代,鲍勃·麦考马克开始制作糖果糖果作为给孩子们的特别圣诞礼物,奥尔巴尼的朋友和当地的店主,格鲁吉亚。这是一个费力的过程——拉动,扭曲,用手切割和弯曲糖果。这只能在当地范围内进行。

在20世纪50年代,鲍勃的姐夫,Gregory Keller天主教牧师,发明了一种自动糖果甘蔗生产的机器。年轻的麦考马克公司的包装创新使得大规模运输这些精致的甘蔗成为可能。

尽管现代科技使糖果拐杖变得容易获得和丰富,作为传统的节日食品,它们并没有失去纯洁和简单。

糖果拐杖是怎么做的??

许多机器帮助生产这种受欢迎的圣诞糖果。

糖和玉米糖浆在大水壶中加热,然后真空烹调。糖果倒在冷却桌上,然后加入薄荷和淀粉。淀粉在混合过程中保持风味并防止粘稠。下一步,揉捏机把调味品和糖果混合在一起,直到变成金棕色。之后,它被放入一个拉手里,把糖果变成丝白色。它移动到一个批量成型机,并被制成一个原木形状。

条纹形成于加热台上,并放置在白色原木上。糖果放回批辊上,形成锥形。上浆轮把锥体缩小到糖果棒的直径,然后把它变成绳子。下一步,捻线器会把绳子捻成理发杆。

最后,它移动到一个切割器,把糖果切成条状。糖果保暖,所以不会变硬。把它放在包装袋里,糖果的热量会使包装收缩。拐杖移向弯刀,它会给糖果上谢泼德的钩子。把糖果棒放进盒子里,叫做摇篮,检查并装运。

关于糖果拐杖的有趣事实:

    • 200年来,那根甘蔗糖只有一种颜色——白色。直到20世纪初,红色条纹才出现。
    • 美国国家甘蔗糖日是在12月26日在美国庆祝。
    • 考虑季节性项目,90%的糖果在感恩节和圣诞节期间出售。
    • 糖果糖果是12月份销售非巧克力糖果的首选。
    • 糖果甘蔗销售的最大单周是12月份的第二周。这很可能归因于这个事实,即大多数人在那个星期装饰他们的圣诞树。