唐斯在FCIA活动上分享巧克力的未来

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John DownsNCA总裁兼首席执行官,在精品巧克力行业协会的“提升巧克力”活动上致辞。

旧金山- NCA总裁兼首席执行官John Downs详细介绍了创新的重要性,过去一个周末,巧克力行业协会(FCIA)在旧金山举行的巧克力盛会上,巧克力行业的未来充满了透明度和可持续性。他还宣布,协会将为传家宝可可保护基金提供支持。

他说:“消费者与巧克力之间的情感和社会联系是无穷无尽的。”“但这并不能保护我们免受其他行业同样的干扰。我们需要对这些挑战保持开放的心态,同时还留心他们所提供的机会。该行业已经做好了增长的准备——如果我们继续专注于满足消费者的需求并抓住向我们提供的机会,增长将到来。”

回答消费者要求透明度的要求,唐斯强调了该行业的始终是一种治疗方案,美国主要巧克力和糖果公司承诺“向消费者提供更多信息,在享受他们最喜欢的款待时提供选择和支持,”NCA报道。作为其对建立一个更健康美国伙伴关系五年承诺的一部分,该行业已承诺,到2020年,90%最畅销的产品将拥有包装前的卡路里信息,一半单独包装的产品将提供包装尺寸不超过200卡路里的包装。

在演讲中,还强调了电子商务行业的机遇,消费者教育和持续关注企业社会和环境责任。

唐斯在结束演讲时谈到了巧克力行业建立可持续可可供应链的工作,解释:“我们的会员公司已经分析并绘制了他们的供应链,以更好地了解他们的社会,环境和经济足迹。它们的主要影响和挑战是通过其来源的原材料和商品在农业领域,像棕榈油一样,糖,杏树,坚果,葡萄干,乳品,可可等等。”