零食蛋糕部门由放纵

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购物者对纵容产品的需求并没有减缓,正如家庭普及率超过75%的点心蛋糕,根据艾伦Copaken,女主人品牌,负责市场营销的副总裁有限责任公司。

虽然45%的美国消费者声称营养价值是食品最重要的因素,相同的百分比报告吃零食蛋糕在过去的一年,根据研究员打包的事实。

888109110109 - 520752 - _300此外,传统版本的项目是首选,40%的购物者,虽然无糖和一个非常小的一部分消费者喜欢低收入和无脂的变化。

”而一些购物者清洁标签无疑是一种激励,研究一致发现,当涉及到放纵,消费者似乎更愿意挥霍,”证实了布伦特布拉德肖,花卉食品公司蛋糕营销副总裁。

和挥霍,部门销售预计增长3%左右,每年复合,到2019年,根据包装的事实。总销售额预计将达到230亿美元在未来三年。

Copaken强化这一点,解释:“总体上我们还没有看到健康趋势削弱段。过去52周,销售额增长了5%。和女主人增长超过。””

”带着强烈的旋转的新鲜和季节性合适的物品可以推动利益和增量销售。”- - - - - -布伦特布拉德肖,,花食品有限公司

然而,她指出,该公司需要大量的线索从面包店的世界发生了什么和甜甜圈店。

”有大量的创新从餐饮这个行业,”Copaken承认。”的假设是新鲜出炉的物品使用消费者熟悉成分。””

虽然没有太多的例子,这个市场上,它将发挥更有效的作用,她告诉坎迪斯今天的纳

在动荡的市场中寻找机会

”市场成熟的经济增长受到健康和饮食问题,改变吃零食的选择和增加渴望新鲜而不是包装食品,”大卫·撒说打包的事实研究主管。然而,他也承认有增长机会项目利用好包和新处方减少卡路里而不影响风味,或放纵因素。

HST_DING-DONGS_SS-9-14_HR_300”女主人利用这一趋势的清理标签是有道理的,”Copaken说,给举个例子新配方的迷你松饼,使用“真正的成分和8克的全麦。””

在行业最具潜力达到health-focused购物者提供适合早上吃零食的场合,她说,再次指向调整迷你松饼。

打包的事实指出,这对各种便利店作为一个主要的增长机遇,目前持有13%的美元出售份额的部门,随着消费者经常访问渠道早上咖啡,中午零食。

如果零食蛋糕似乎背道而驰的健康和健康的趋势,即使只是暂时然后该行业的主要买家是谁?吗?

”小吃蛋糕适合每个可能的人口统计和生活阶段的概况,”Copaken告诉坎迪斯今天的纳,注意的是最重的体积来自家庭。

MSF花生酱Cupcakes_300证实了这一点,布拉德肖说,18岁至45岁的男性是主要的消费群体在各种便利店买零食蛋糕的时候,而女性的家庭从杂货店购买的大部分媒体。

打破甜零食销售渠道,杂货店带领所有网点美元以47%的销售份额,其次是质量和各种便利店。

”据估计有超过150人,000年美国,各种便利店和他们中的许多人是大量销售的一次性袋子零食蛋糕,”布拉德肖说,添加自动售货还提供强大的结果。

可以预期,杂货和大众食品占了多包装销售的最大份额,然而单一产品做好执行这些渠道扫描仪显示杠杆时,特别是靠近结帐,布拉德肖认为。

注意到女主人在这些零售店也有类似的结果,科帕肯说俱乐部里的品牌有很大的机会,美元和药物。她解释说女主人的临时关闭之前,产品已经很少出现在这些渠道。

下一波纵容

还提出一个重要的机会,以进一步推动销售的一系列新产品时利用类别,各地的风味咸的和甜的传统甜点的概要文件。

迷你Koffee Package_300 Kake蛋糕”咸焦糖趋势无疑渗透零食蛋糕,”布拉德肖说。”咸的和甜的组合似乎非常吸引消费者。””

Copaken笔记更现代风味,如红色天鹅绒和生日蛋糕是集添加兴奋。

”有更多的溢价味道比我们以前在甜蜜的烘焙食品,”她说。”我们非常活跃的市场看看发生了什么,很多灵感来自其他烘焙食品,不仅,但其他零食类别和餐饮服务。””

然后,当然,有南瓜香料。虽然糖果的味道一直在下降一些,它仍然是一个流行季节为甜蜜的焙烤食品。

然而,它并不是唯一的季节看到特别的版本推出。例如,花的食物释放草莓和蓝莓品种在春季和夏季的酸橙,橙蛋糕。

”越来越多的消费者seekinTastykake花生酱康堤Kake_300g品种,包括季节性相关的味道。带着强烈的旋转的新鲜和季节性适当的物品可以推动利益和增量销售,”布拉德肖解释说,坎迪斯今天的纳

注意这些祭起“巨大的角色”有很强的表现力,Copaken说女主人部署一个类似的策略提供全年季节性产品的旋转。

”我们非常成功的在情人节线的黑巧克力覆盆子蛋糕,以及我们的心形

丁栋,”她说。”季节性的女主人和整个环节中起着重要的作用,但它也扮演着重要的角色在引进新的消费者驾驶试验部门的产品他们可能不能正常接。””中科