膨化小吃:扩大销售

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为顾客提供大量创新口味的介绍,一些对你更有益的属性和其他健康光环,膨化快餐开始在零售业引起更多关注。

该部门属于咸点心部分,去年,该公司的美元销售额增长了近4%,单位销售额增长了2.7%,根据信息资源,股份有限公司。(IRI)数据。挤出快餐的销售似乎更加强劲,作为该行业最引人注目的两个参与者,猪皮和奶酪泡芙,在2015年,它们的销售总额都超过了部分美元。

随着消费者口味和健康趋势的持续,这些结果有望继续下去。此外,增长将由发展中地区的需求驱动,如亚太地区,印度和拉丁美洲。因此,预计到2019年,全球挤压小吃销售额将达到310亿美元。研究员MarketsandMarkets说。

“膨化小吃已成为多种选择,因为它们提供不同的消费者零食需求,“萨莉·里昂斯·怀亚特说,执行总经理和客户洞察IRI。“有些已经成为成人和儿童健康计划的一部分,他们要么整天吃草,要么吃顿饭加点心。”“

S布局1他补充说,挤压零食可以显示为项目杠杆更健康的选择烤不煎声称,而该细分市场的能力,发挥到许多风味趋势满足消费者寻求多样化。

“此外,挤压食品的质地不同于其他零食,并且能够提供不同的形状和大小以保持扇区的兴奋和乐趣,“里昂·怀亚特补充道。

捕捉更适合你的趋势,除其他热产品特性外,每日热衷于天然的挤压小吃,股份有限公司。公司创始人兼首席执行官哈桑·阿里扎说今天糖果和零食满足这些趋势的能力是产品的内在构成。

“另一种趋势是在底部使用新型谷物而不仅仅是玉米作为更适合你的零食部分,“鲍勃·克拉克同意,Herr Foods市场部副总裁,股份有限公司。

Alireza注意到《每日欲望》中的物品都是用古老的谷物制成的,如藜麦,和流行豆科植物,这两家公司都看到了整个行业的使用增加。

“产品受欢迎的主要原因是原料很简单。当我们完成生产时,只有少数的成分进入项目,“阿利雷扎说。挤压小吃统计表

然而,他承认,虽然有一个干净的标签是好的,真的很好吃,纹理与“乐趣把购物者变成重复购买者的部分商品。

“当你用扁豆面粉时,它们的反应不同于马铃薯粉。开发这种产品以满足消费者对口味的需求需要一段时间,质地和口感,“他解释说:值得注意的是,该系列在任何口味测试中都有超过92%的赞成率。

不含麸质的选择也与消费者产生共鸣,他们寻求的产品包括更适合你的简单配料清单,根据里昂·怀亚特的说法。

风味走向全球

虽然清洁的标签没有显示出减缓的迹象,挤压小吃最大的市场驱动力是大胆轮廓和更加放纵的产品的双重风味趋势,克拉克说。

“我们的过程越来越紧密地与来自世界各地的风味趋势联系在一起,“他说。“年轻的消费者对来自世界其他地方和文化的风味感兴趣。”“

克拉克补充说,赫尔与配料供应商的合作伙伴,进行内部研究,揭示这些新出现的品味趋势。

“另一种趋势是在底部使用新型谷物,而不仅仅是玉米作为更适合你的零食部分。”-Bob Clark,赫尔食品,股份有限公司。

该公司似乎在年轻的人口统计中找到了正确的答案,据IRI报道,年轻的购物者正在寻找含有草药和香料混合物的产品,墨西哥的影响,和辛辣的味道。

小扁豆可能是一种更适合你的小吃配料,阿里雷扎承认,独自一人,它们不是很好吃。

“那是最大的挑战,“他说。“你需要以某种方式打扮小扁豆,并使用其他成分的工艺来建立基础。从那里你可以加盐和调味。”“

试图进一步区分其界线,《每日欲望》的一些产品转向了粉红色的喜马拉雅海盐。Alireza解释说,该品种有更好的健康光环,因为它含有84种矿物质,也赋予了粉红色的色调。

占领市场的不同部分,迈克尔快餐公司。最近推出了咸焦糖膨化玉米,玩弄咸甜的潮流,拉里·马普报道,销售和市场服务总监。

在它的脸上,咸和甜的趋势似乎与年轻消费者完全一致。然而,IRI发现,当谈到咸味小吃时,甜味的特征吸引了老一辈人的注意。

不过,该公司并没有忽视年轻人口中的流行口味,因为它也提供区域灵感的西南奎索奶酪小吃,在奶酪卷发上涂上一层口味可以带来新的饮食体验。

挤出快餐图片2在考虑采取哪种途径时,Mikesell实施了味觉测试计划,以确定什么产品可以长期销售。

“我们想看看某些口味是不是很适合,“他说。“当消费者对利基口味进行排名时,他们说‘吃起来很有趣,重要的是要记住,这不仅仅是零售商说的,但是要倾听消费者的声音,也是。”“

还利用了风味分层的最新发展,《每日欲望》推出了烟熏古达小扁豆片。在七个月的研发过程中,该公司利用创新来提供一种特殊的奶酪口味,这种口味带有烟熏的余味,阿利雷扎说。该公司对西红柿罗勒项目也采用类似的方法。

“这些小球本身由于成分不同而十分复杂,“他说,没有什么奎奴亚藜有坚果的轮廓。“当你吃零食时,它会给你带来多种口味。它们比传统的挤压小吃复杂得多。”“

跨越世代

虽然风味特征看起来很奇特,消费者购买挤压零食与整体咸味零食没有太大区别。

“我想说的是任何人。来自儿童,喜欢吃蔬菜棒的人,对成年人来说,“阿利雷扎说,注意:但是孩子们真的很喜欢那个产品。”“

这个分段被Herr's Clark证实,世卫组织指出,有孩子的家庭往往是最常见的购买者,奶酪口味依然畅销。“许多较新的,更适合你的品牌仍在迎合妈妈,为全家购物的人,“他补充说。

“膨化小吃已成为多种选择,因为它们是针对不同的消费者零食需求提供的。”-萨莉·里昂斯·怀亚特,信息资源,股份有限公司。

虽然大多数消费者吃咸点心,里昂·怀亚特说今天糖果和零食挤出部分往往更受X世代和西班牙裔的欢迎。

然而,年长的消费者也不怕吃挤压食品,根据Mapp。“孩子们喜欢这种味道,而且这种味道在他们的嘴里融化,“他解释说。“但我们也听说,年长的购物者也非常喜欢膨化玉米,出于同样的原因。他们的牙齿和假牙不硬。”“

为了接触这些顾客,小吃制造商正在使用一种经过考验的真实策略:在娱乐和其他食品行业建立伙伴关系。

“有许可口味的交叉促销,比如老湾,有助于获得新的分配,“克拉克说,世卫组织指出,Herr依靠社交媒体和季节性广告来进一步提高其产品的知名度。

然而,Alireza指出,推动销售的最佳方式是遵循旧的销售格言:把它们堆得高高的,看着它们飞翔。”“

“如果产品有良好的口感和口感,一旦显示器卖出了合适的价格,消费者将注意力投向它,“他解释说:注意,如果价值明显,这可能导致多个包购买。“展示品和好的产品可以让你得到所有你需要的转弯。”“CST