考虑外箱

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而部门让人想起情人节的想法,母亲节和其他传统节日送礼,盒装巧克力供应商正在重新思考产品属性,包装和日历推动销售。

这些努力正在试图扭转销售疲软,美元的结果在2015年,根据信息资源,公司。数据。然而,结果近几个季度有所改善,美元上涨1.8%在四个星期3月20日结束。

盒装巧克力市场正在发生的变化,包括提高产品的可用性、根据凯文•科恩房利美总统可能糖果。”食物,药物和高档礼品,质量变得更为重要所以产品更容易,”他解释说,注意的是销售部门的改善。

情人节然而,这些并不是唯一的因素影响盒装巧克力,,购物者也进化,科恩告诉今天的糖果和零食

”消费者想要知道更多关于他们购买的产品,和由零售商以确保他们实际上是告诉他们关于产品,”他解释说。”来自伟大的产品。如果消费者喜欢它,他们会回来的。””

此外,他指出优质巧克力销量超过其他的部门,去年美元销售额上涨15%和单位体积增长均超过7%,根据NCA甜见解自定义聚合。

”行业的趋势正在改变很多,因此我们的原料和产品的形状也发生了变化,”他说。”然而,核心业务是一样的,但有附加产品浮出水面。””

他给例如尖端风味,扩大市场。”,我们看到更多的提供各种口味的真正吸引顾客,”科恩说,注意的是年轻消费者驱动的。

”消费者想知道更多有关他们购买的产品,和这是零售商以确保他们对产品进行有效地讲述故事。”- - - - - -凯文·科恩|房利美可能糖果

在过去的五年里,关注热门风味影响了苏奥巧克力对小说的产品开发概要文件如鞭炮,黑巧克力松露多焦糖奶油软糖中心和跳跳糖,以及一些dessert-inspired碎片。

”我们创造性的味道组合一直是苏奥的核心经验,所以我们一直强调的经验从一开始,”Michael Antonorsi说厨师在苏奥总统和巧克力大师。她补充说,该公司一直专注于生产大箱子和赠送物品。

消费者的体验产品盒装巧克力市场是至关重要的,根据克里斯•爱德华兹联合首席执行官爱德华·马克品牌。”当消费者收到美丽的盒装巧克力,他们在外面演讲,开始判断,”他告诉今天的糖果和零食。”当他们打开这个盒子,你希望他们立即得到高品质的巧克力的味道。””

注意所有的产品,其中包括甲鱼品牌,灵感的盒装巧克力线公司成立,爱德华兹解释热心关注包装演示是至关重要的。这包括将强调“planogram”为了确保“它看起来漂亮的盒子里。””

盒装巧克力统计数据

”一切都是手做的,每一件作品都是手托着。这让它很特别,”他说,解释公司把思想放在每个组件从和弦的盐洒在产品。

但真正进入设计一个漂亮的包吗?根据维吉尔Rubini,Axenta Corp .)副总裁第一个因素是理解出口。

”在你所做的一切,你必须知道的目标。它是季节性或每天,还是限量版或主题的方式不受日历,而是许可或运动吗?”他说。”下一个是了解消费者的范围。大多数公司声称他们的产品是适合每一个人,但那是很少的情况。””

Rubini Chocostyle线是面向女性16 - 35。”有这个范围外的人买,然而,如果我们不段我们将总是有一个问题在设计以及理解价格点。””

另一个需要考虑的因素在设计一个项目时,他说,它是否会成为一个独立的产品或生产线的一部分。”如果是一条线,它需要一个主题或一个流,个产品你可能想要突出的多,”Rubini解释道。

虽然送礼购买仍然是一个主要驱动因素,丹尼尔·奥尼尔,Lindt & Sprungli(美国)有限公司营销副总裁说,该行业在日常生活中表现良好。

延伸超出了季节性的机会

”包格式演变与ready-to-gift装饰提供了更多的便利,如瑞士莲黄金礼物收集丝带,和较小的格式盒装巧克力时尚消费者希望购买日常场合,”她补充道。

Rubini指出,如果在严格的销售数字,盒装巧克力是季节性商品。

”他们仍然主要是一份礼物。话虽这么说,消费者的味觉更精炼,所以有些人会每天吃一块巧克力,类似于那些每天一杯葡萄酒,”他解释说。

”我们讨论四大,但是当你看真正的人口统计数据,有中国新年,斋月,东正教复活节和很多其他的假期。”- - - - - -维吉尔Rubini | Axenta集团。

指出,该公司已经开发出了一系列Chocostyle 200口味的线,Rubini说趋势利用种族和地区才能开辟新的途径,推广公司的盒装巧克力。

”我们讨论四大,但是当你看真正的人口统计数据,有中国新年,斋月,东正教复活节和很多其他的假期。这些只是几个日期你可以把周围的东西,”他解释说,添加事件,例如奥斯卡和格莱美的成为季节性的峰值点沿着同样的超级碗。

”我们绝对是将它们标记在日历上可以关注一些对他们来说,”他解释说。

盒装Chocoalte

这个因素也突出了作为夏威夷主办的卖点,公司。场合和事件为公司正变得越来越重要,因为它扩大到美国大陆

”当你在夏威夷,送礼物是非常重要的,但是它是基于场合外,”Casie麦金尼说,助理品牌经理。

希望扩大销售日常和季节性的,制造商正在重新考虑他们的包装选择,在许多情况下进入小盒子。

”为节日-圣诞节特别消费者想要购买更多,但我们唯一的选择是一个10美元的盒子,”麦金尼告诉今天的糖果和零食。这个定价较低的商品需求推动夏威夷SRP的主机开发包4.99美元。

选择,促进审判

提供低价的选择也可以帮助拆除壁垒的试验,它可以是一个巨大的障碍较低的品牌消费者识别,据奈特Barbanel,Aero-Cos国际有限公司美国独家经销商的糖果和零食Orkla Laima品牌巧克力。

例如,他说住的巧克力棉花糖项目在本地欧洲很受欢迎,然而,在美国正面临挑战市场。

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”美国消费者看棉花糖,你想到什么是一个典型的美国棉花糖。一旦他们试一试,他们意识到这是完全不同的,”Barbanel说。”我们最大的挑战是使产品可用于审判。””

公司开发的三件套价格合理的取样器包克服这个购买障碍,他说,解释:“众所周知的品牌不是美国消费者,所以我们想让他们试一试,然后加强大的包。””

three-ct包有SRP射程为99美分,至1.99美元。该公司还利用这个策略为其dessert-inspired巧克力,其中包括酸橙派,提拉米苏和焦糖布丁。进一步试图拆除壁垒试验,Laima也在开发单件包SRP 59至79美分。

Barbanel说,这种机智是工作,这是一个长期的过程,教育消费者。

另一个策略来驱动试验取样,根据爱德华。”你主要做品尝,但它是如此重要,当你试图出售这种类型的项目,”他说。”人是忠于自己喜欢的巧克力。他们兴奋的盒装巧克力,但是他们不想盲目地购买一些以更高的价格点。如果他们要花,最好是他们真正喜欢的东西。””

消费者并不是唯一关心被不满意他们的盒装巧克力的选择,随着零售商面临season-specific大幅降价促销包,不卖。

采取一种新颖的方式这一挑战,Laima开发了袖子的盒装巧克力产品。”零售商可以股票基本的产品设计,当假期是接近他们可以把袖子,”Barbanel说。”这是非常漂亮的,很明显,降低出售的问题。零售商只需要移除套筒和它成为一个日常的产品。””

与零售商合作,消费者的反馈

无论定价或包装策略,加入反馈是建立一个成功的关键,来源的同意。

”零售商知道他们的消费者很好,我们把他们的反馈,找出他们在寻找什么,”Rubini说。

注意的是瑞士莲靠零售商的反馈,奥尼尔说,公司也转向消费者通过传统研究方法以及社交媒体。

”与瑞士莲球迷通过社会媒体是我们营销工作的一个重要组成部分,”她说。”我们想追随者参与谈话,听他们的输入和教育他们关于高级巧克力。””

”,我们看到更多的提供各种口味的真正吸引顾客。”- - - - - -凯文·科恩|房利美可能糖果

苏奥还利用社会媒体,以及它的“巧克力礼宾部,”客户服务,来衡量消费者的利益和产品如何适应他们的生活方式。

”我们也非常experience-focused,所以我们鼓励零售商商品与其他产品,如酒,为消费者提供一个完整的和思想的经验,我们的巧克力,”Antonorsi补充道。

房利美可能有一个好处,外行业几十年的经验,是公司的商店,科恩说。

”我们每天通信从每个商店对消费者喜欢什么,”他告诉糖果&吗?吗?今天的点心。”我们很幸运有这样一个强大的、忠诚的消费者基础,继续给我们反馈,成为重要的制造业务。如果外观或味道不对的东西,他们很快让我们知道,我们快速做出反应。””中科