为消费者提供透明度的力量

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由:西玛·凯迪亚,百乐嘉利宝

如今的消费者正在寻求包装食品的更多透明度,以便做出明智的购买决定。根据原料如何生长和收获,在制造过程中,人们强烈希望进入供应链。

在最近的研究中,,67%的受访者表示,他们希望食品公司在产品制造方面更加透明。(明特)2017)。这种对透明度的渴望适用于巧克力含量高的糖果和零食,也。

由于可可豆到成品的漫长而曲折的道路,巧克力看起来特别具有挑战性,可以提供透明度。然而,提供对这次旅行的洞察力可以提供显著的品牌效益。与消费者分享关于如何制作糖果或零食产品的信息可以转化为更强的品牌信任,品牌信任仍然是决定购买意愿的关键因素。

对于那些需要巧克力价值链快速参考指南的品牌所有者,Barry Callebaut最近发布了可可和巧克力实地指南.这种免费的资源包括可可的生长和收获以及巧克力的制造过程。您可以下载现场指南在这里.